Qué significa comer con calidad
No se trata de hacer dietas restrictivas ni contar cada gramo de nutriente. Se trata de asegurar que lo poco que comes traiga la mayor nutrición posible.
La proteína es el punto más crítico. Durante la pérdida de peso, el cuerpo necesita más proteína de lo habitual para preservar la masa magra. En adultos, la recomendación es de aproximadamente 1,2 a 1,6 gramos por kilogramo de peso corporal por día. Para alguien que pesa 90 kilogramos y está comiendo mucho menos que antes, esto significa ser activo en elegir fuentes de proteína: huevos, pollo, pescado, legumbres, lácteos.
La fibra es el segundo pilar. Mucha gente reduce los carbohidratos y olvida que los vegetales son la principal fuente de fibra. La fibra mantiene la flora intestinal funcionando, ayuda a controlar el azúcar en sangre y da saciedad sin agregar muchas calorías. El escáner de comidas de PeptPro te permite registrar lo que comes y verificar si la distribución de macros está equilibrada para el día.
Los micronutrientes que merecen atención especial: hierro, zinc, vitamina D, vitamina B12 y magnesio. Estudios publicados en Nature Medicine y el Obesity Journal muestran que las deficiencias de estos nutrientes son comunes en personas en tratamiento prolongado con agonistas del GLP-1, especialmente cuando la ingesta calórica cae más del 30%.
